生マグロ寿司店仕様”コロ”1KG【マグロ・鮪・まぐろ】
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★CHOICE★詳細はココ！     価格：￥4500-[税込]
築地の寿司屋が使う「生マグロ」のご紹介。築地に毎日直送される世界中のマグロ。日々セリ落した新鮮な生の本マグロとインド鮪に限定をして、寿司屋仕様のコロ1kgにしてお届けします。「解体手順書」をお付けしていますので始めてでも簡単に刺身に出来ます。1kgはちょっと食べ切れない。そんな方は是非「ヅケ」にしてみてください。臭みも出ず日持ちがします。切り身にして、醤油：みりん＝1：1で2-3時間漬けるといいでしょう。日本酒を少し混ぜると風味が出ます。ヅケをそのまま炙って食べても美味しいです。鉄分たっぷりの血合いは捨てないで竜田揚げなどにしてお召上がりください。皮は、湯引きして、お出し汁に浸すと美味しいです。生姜を添えて。【マグロ産地の移りかわり】春〜初夏：日本近海天然本マグロ夏〜秋口：オーストラリア養殖インド鮪秋〜冬：地中海、鹿児島等の養殖本マグロ天候によりセリ場の魚種が違います。お届けを保証するものではございません。ご注文の目安にしてください。生モノですので冷凍品との同梱は出来ませんのでご注意ください。築地の寿司店は”生”を使います。舌触りがネットリして美味しいんです！築地寿司店仕様の”コロ”でたっぷり1KGをお届け！「簡単！解体の手順書」をお付けしております！又、天候の影響を受けるため時間ご指定の場合は4−5日猶予をいただきますようお願いします。食べ切れない時は是非「ヅケ」にしてみてください。臭みも出ず日持ちがします。切り身にして、醤油：みりん＝1：1で3−5時間漬けるといいと思います。日本酒を少し混ぜると風味が出ます。ヅケをそのまま炙って食べても美味しいと思います。鉄分たっぷりの血合いは捨てないで、竜田揚げなどにしてお召上がりください。皮は、湯引きして、お出し汁に浸すと美味しいです。生姜を添えて。 ⇒購入はこちら

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